fa بررسی اثر اینولین و مکملهای گیاهی (پودر مرزه و پیاز) بر شاخصهای رشد، تغذیه، ترکیبات بدن و فعالیت آنزیمهای گوارشی (لیپاز، آمیلاز و آلکالین فسفاتاز) در ماهیان جوان کپور معمولی (Cyprinus carpio) تخصصي Special پژوهشي Research <p>هدف از این مطالعه بررسی اثرات اینولین و مکملهای گیاهی )پودر مرزه و پیاز( بر شاخصهای رشد،<br> تغذیه، ترکیبات بدن و فعالیت آنزیمهای گوارشی )لیپاز، آمیلاز و آلکالین فسفاتاز( در ماهیان جوان کپور<br> بود. در این بررسی تعداد 950 عدد ماهی کپور جوان با میانگین وزنی )Cyprinus carpio( معمولی<br> 80&plusmn;0/02 گرم، در 95 گروه 90 تایی )شامل یک گروه شاهد و 4 گروه تیمار و هر یک با سه تکرار( به مدت<br> 45 روز با جیرههای غذایی آزمایشی تغذیه شدند. گروه شاهد تنها با جیره پایه )فاقد اینولین و پودر گیاه مرزه<br> و پیاز( تغذیهشده و جیره تیمار اینولین حاوی 9 درصد اینولین، تیمار مرزه حاوی 9 درصد پودر مرزه، تیمار<br> 0 درصد پودر / 0 درصد پودر مرزه و 5 / پیاز حاوی 9 درصد پودر پیاز و تیمار مرزه- پیاز حاوی مخلوطی از 5<br> پیاز بود. تغذیه ماهیان مورد آزمایش تا حد سیری و به تعداد سه بار در روز انجام شد. نتایج نشان داد که<br> اینولین و مکملهای گیاهی، تأثیر معنیداری بر عملکرد رشد )وزن نهایی، مقدار افزایش وزن بدن و نرخ<br> رشد ویژه( و تغذیه ماهیان کپور معمولی )ضریب تبدیل غذایی، نرخ بازده پروتئین و کارایی غذا( در مقایسه<br> 3( و پروتئین دریافتی روزانه /43 &plusmn; 0/ اما مقدار غذای دریافتی ) 01 ؛)P > 0/ با گروه شاهد نداشته است ) 05<br> &plusmn;0/ 8( و ) 09 /41 &plusmn;0/ 9/3&plusmn;0/01 ( بهطور معنیداری در تیمار مرزه به ترتیب در مقایسه با گروه شاهد ) 99 (<br> از طرفی مقدار فعالیت آنزیمهای گوارشی شامل آمیلاز، لیپاز و آلکالین .)P > 0/ 0/19 ( بیشتر بوده است ) 05<br> ؛)P > 0/ فسفاتاز در تیمارهای مختلف آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنیداری نداشته است ) 05<br> بهطوریکه بیشترین .)P > 0/ اما بر ترکیبات بدن تأثیر معنیداری در مقایسه با گروه شاهد داشتند ) 05<br> 19 ( مشاهده /91 &plusmn;0/ 10 ( و پیاز ) 01 /43 &plusmn;0/ میزان پروتئین در تیمارهای مکملهای گیاهی حاوی مرزه ) 85<br> 52 ( که دارای کمترین میزان پروتئین بود، اختلاف معنیدار نشان داد /31 &plusmn;0/ شد که با تیمار شاهد ) 38<br> لذا با توجه به نتایج استفاده از یک درصد پودر مرزه و یا پودر پیاز به جهت ارتقای کیفیت لاشه .)P>0/05(<br> در جیره غذایی ماهیان جوان کپور معمولی توصیه میشود.</p> <div>The goal of this study was evaluating of the effects of inulin and herbal</div> <div>additives (Savory and Onion) on growth performance, feeding indices,</div> <div>body composition and activity of digestive enzymes (Lipase, Amylase</div> <div>and Alkaline phosphatase) in the juveniles of the common Carp</div> <div>(Cyprinus carpio). In this study 150 young carp fish with initial average</div> <div>weight of 20.0 &plusmn; 0.08 g were fed in fifteen groups of ten (containing a</div> <div>control group and four other groups with three replicate) with different</div> <div>experimental diets for 45 days. control group was fed with basal diet</div> <div>only (without inulin, savory powder and onion) and the diet of treatment</div> <div>inulin contained 1% inulin, treatment savory; 1% savory powder,</div> <div>treatment onion; 1% onion powder and treatment savory-onion; mixture</div> <div>of 0.5% savory powder and 0.5% onion powder. Experimental fish</div> <div>were fed to satiation triple daily. At the end of the period, growth</div> <div>performance (Final weight, weight gain, specific growth rate) and feed</div> <div>utilization (food conversion ratio, feed efficiency, protein efficiency</div> <div>ratio) were not significantly different compared with control group</div> <div>(p>0.05), but daily feed (3.43&plusmn; 0.09) and protein intake (1.3&plusmn;0.06)</div> <div>respectively were significantly increased in fish fed by savory</div> <div>compared with control group (2.49&plusmn; 0.17) and (0.97&plusmn;0.07) (p<0.05).</div> <div>On the other hand, digestive enzymes activity in different treatments</div> <div>was not significantly different compared with control group (p>0.05).</div> <div>But they have significant effect on the body composition (p < 0.05). So,</div> <div>the maximum amount of protein was observed in herbal treatments</div> <div>containing savory (60.43 &plusmn; 0.25) and onion (61.19 &plusmn; 0.06) which</div> <div>showed significant different compared with control group (58.39 &plusmn;</div> <div>0.32) (p<0.05). Basis on the results, the use of 1% savory or onion</div> <div>powder is recommended for improving body composition of juvenile</div> <div>carp.</div> اینولین, مرزه, پیاز, رشد, کپور معمولی. Inulin, Savory, Onion, Growth performance, Common Carp. 97 106 http://jweb.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-403-2&slc_lang=fa&sid=1 فهیمه صفریان 10031947532846002801 10031947532846002801 No دانشگاه علوم و فنون دریایی، خرمشهر حمید محمدی آذرم 10031947532846002802 10031947532846002802 Yes دانشگاه علوم و فنون دریایی، خرمشهر امیرپرویز سلاتی 10031947532846002803 10031947532846002803 No دانشگاه علوم و فنون دریایی، خرمشهر سعید ضیائی نژاد 10031947532846002804 10031947532846002804 No دانشگاه صنعتی خاتم الانبیا، بهبهان