fa تاثیر عملکرد سطوح مختلف کولین و چربی جیره غذایی بر پارامترهای رشد و ترکیب بیوشیمیایی فیله ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) تخصصي Special پژوهشي Research <span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">این مطالعه با هدف بررسی اثر سطوح مختلف کولین و چربی جیره بر فاکتورهای رشد، شاخص های تغذیه و ترکیب بیوشیمیایی بدن ماهی کپور معمولی (</span></span><em><span dir="LTR">Cyprinus Carpio</span></em><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">) انجام گردید. تعداد 336 قطعه ماهی کپور با میانگین وزن 81/0 </span></span><span style="font-size:12.0pt;">&plusmn;</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;"> 54/34 گرم به مدت 8 هفته در24 مخزن 200 لیتری حاوی 14 قطعه ماهی در هر مخزن، با جیره حاوی 4 سطح 0، 500، 1500</span></span> <span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">و 3000</span></span><span dir="LTR">&nbsp; mg/kg </span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">&nbsp;کولین و دو سطح 5 و 10 درصد چربی جیره تغذیه شد. جیره های آزمایشی از نظر پروتئین و انرژی یکسان بودند. شاخص رشد افزایش وزن (</span></span><span dir="LTR">WG</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">)، ضریب رشد ویژه (</span></span><span dir="LTR">SGR</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">) و شاخص احشایی (</span></span><span dir="LTR">VSI</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">)&nbsp; فاقد اختلاف معنی داری بین تیمارها بود (05/0<</span></span><span dir="LTR">P</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">) ولی در وزن نهایی بدن (</span></span><span dir="LTR">FW</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">)، ضریب تبدیل غذایی (</span></span><span dir="LTR">FCR</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">)، شاخص های کبدی (</span></span><span dir="LTR">HSI</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">) اختلاف معنی داری بین تیمارها وجود داشت (05/0></span></span><span dir="LTR">P</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">). ترکیب بیوشیمیایی فیله بجز میزان چربی تحت تاثیر چربی و کولین نبوده و بین تیمارها اختلاف معنی دار دیده نشد (05/0<</span></span><span dir="LTR">P</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">). با توجه به نتایج این مطالعه و با در نظر گرفتن میزان کولین موجود در جیره سطح پیشنهادی کولین و چربی به ترتیب 500 </span></span><span dir="LTR">mg/kg</span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;"> و 5</span></span> <span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">درصد خواهد بود.</span></span> The aim of this study was to evaluate the effects of different levels of dietary choline and lipid on growth and feeding parameters and biochemical body composition of common carp <em>Cyprinus carpio</em>. So, 336 common carp with initial average weight of 34.44 &plusmn; 0.181 g were held in 24 fiberglass tanks (200L) since September 2016 for 8 weeks. Choline was added to the diet at four levels of 0, 500, 1500 and 3000 mg kg^-1 diet with two lipid levels of 5 and 10%. The experimental diets were isonitrogenous. Growth index such as weight gain (WG), specific growth rate (SGR) and viscerosomatic index (VSI) were evaluated and no significant difference was observed among treatments (P>0.05). But, final body weight (FW), feed conversion ratio (FCR) and hepatosomtic index (HSI) showed a significant difference among treatments (P<0.05). The biochemical composition of fillets except lipid was not affected by different levels of dietary lipid and choline (P>0.05). According to the results and considering the amount of choline in the diet, the suitable choline level would be 500 mg kg^-1 at 5% lipid in diet. کولین, رشد, ترکیب بیوشیمیایی بدن, کپور معمولی (Cyprinus Carpio) Choline, Growth, Biochemical body composition, Common carp (Cyprinus Carpio). 53 64 http://jweb.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-617-3&slc_lang=fa&sid=1 Saeed Baghaei سعید بقایی جزه 10031947532846006185 10031947532846006185 No Ph.D. student, Department of Fisheries, Faculty of Marine Natural Resources, Khorramshahr University of Marine Science and Technology, Khorramshar, Iran دانشجوی دکتری گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، ایران Ebrahim Rajabzadeh Ghatrami ابراهیم رجب زاده قطرمی 10031947532846006186 10031947532846006186 No Assistant Professor, Department of Fisheries, Faculty of Marine Natural Resources, Khorramshahr University of Marine Science and Technology, Khorramshar, Iran استادیار گروه شیلات،دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، ایران Hamid Mohammadiazarm حمید محمدی آذرم 10031947532846006187 10031947532846006187 Yes Associate Professor, Department of Fisheries, Faculty of Marine Natural Resources, Khorramshahr University of Marine Science and Technology, Khorramshar, Iran دانشیار گروه شیلات،دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، ایران Mohammad Mousavi محمد موسوی 10031947532846006188 10031947532846006188 No Associate Professor, Department of Fisheries, Faculty of Marine Natural Resources, Khorramshahr University of Marine Science and Technology, Khorramshar, Iran دانشیار گروه شیلات،دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، ایران