سعید بقایی جزه، ابراهیم رجب زاده قطرمی، حمید محمدی آذرم، سید محمد موسوی،
دوره ۱۱، شماره ۴ - ( ۱۲-۱۳۹۸ )
چکیده
این مطالعه با هدف بررسی اثر سطوح مختلف کولین و چربی جیره بر فاکتورهای رشد، شاخص های تغذیه و ترکیب بیوشیمیایی بدن ماهی کپور معمولی (Cyprinus Carpio) انجام گردید. تعداد ۳۳۶ قطعه ماهی کپور با میانگین وزن ۸۱/۰ ± ۵۴/۳۴ گرم به مدت ۸ هفته در۲۴ مخزن ۲۰۰ لیتری حاوی ۱۴ قطعه ماهی در هر مخزن، با جیره حاوی ۴ سطح ۰، ۵۰۰، ۱۵۰۰ و ۳۰۰۰ mg/kg کولین و دو سطح ۵ و ۱۰ درصد چربی جیره تغذیه شد. جیره های آزمایشی از نظر پروتئین و انرژی یکسان بودند. شاخص رشد افزایش وزن (WG)، ضریب رشد ویژه (SGR) و شاخص احشایی (VSI) فاقد اختلاف معنی داری بین تیمارها بود (۰۵/۰<P) ولی در وزن نهایی بدن (FW)، ضریب تبدیل غذایی (FCR)، شاخص های کبدی (HSI) اختلاف معنی داری بین تیمارها وجود داشت (۰۵/۰>P). ترکیب بیوشیمیایی فیله بجز میزان چربی تحت تاثیر چربی و کولین نبوده و بین تیمارها اختلاف معنی دار دیده نشد (۰۵/۰<P). با توجه به نتایج این مطالعه و با در نظر گرفتن میزان کولین موجود در جیره سطح پیشنهادی کولین و چربی به ترتیب ۵۰۰ mg/kg و ۵ درصد خواهد بود.
