fa مقایسه غلظت‌های مختلف باکتری Lactobacillus casei بر برخی پاسخ‌های ایمنی غیراختصاصی و شاخص‌های خونی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در مواجه با سمیت فلز سنگین سرب در جیره تخصصي Special پژوهشي Research <p><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12pt;">مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر سطوح مختلف پروبیوتیک <em>لاکتوباسیلوس کازئی</em> (جدا شده از ماهی شیربت) بر فاکتورهای خونی و ایمنی ماهی قزل&shy;آلای رنگین&shy;کمان به دنبال مسمومیت با سرب انجام شد. تعداد 375 قطعه ماهی قزل&shy;آلای رنگین&shy;کمان با وزن 6/4 </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12pt;">&plusmn;</span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12pt;">15 گرم انتخاب و پس از اطمینان از سلامت آن&shy;ها، به طور تصادفی به 5 گروه تقسیم شدند که به ترتیب با جیره غذایی </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">حاوی </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">10⁶&times;5، 10⁷&times;5 و </span></span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:11.0pt;">CFU/g</span></span> <span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">10⁸&times;5 باکتری <em>لاکتوباسیلوس کازئی</em></span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12pt;"> به مدت 45 روز تغذیه شدند و نیز </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">گروه چهارم (کنترل منفی یا کنترل بدون سرب) در تمام طول آزمایش با غذای بدون هیچ&shy;گونه افزودنی تغذیه و نگه&shy;داری شدند و گروه پنجم (گروه کنترل سرب&shy;دار یا کنترل مثبت) که ابتدا بدون افزودن باکتری به جیره غذایی به مدت 45 روز تغذیه شدند و پس از این مدت تا انتهای دوره آزمایش به همراه سه گروه پروبیوتیکی به مدت 21 روز با جیره حاوی 500 میکروگرم در کیلوگرم نیترات سرب تغذیه شدند. در روزهای صفر، 45، 52، 59 و 66 بعد از بیهوشی ماهی&shy;ها خون&shy;گیری از ساقه دمی به عمل آمد. سپس فاکتورهای خونی مانند تعداد گلبول&shy;های قرمز و سفید، میزان هموگلوبین و هماتوکریت و نیز فاکتورهای ایمنی شامل فعالیت لایزوزیم و باکتری&shy;کشی سرم، کمپلمان، انفجار تنفسی، میزان پروتئین و گلوبولین سرم بین تیمارها مقایسه و مورد تجزیه و تحلیل </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">آنالیز واریانس</span></span></span> <span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">(</span></span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ANOVA</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">) یک و دو طرفه </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12pt;">قرار گرفت. نتایج نشان داد که هموگلوبین، تعداد گلبول&shy;های قرمز و سفید در سه گروه پروبیوتیکی در مقایسه با گروه کنترل افزایش معنی&shy;داری داشته است (05/0></span></span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:11pt;">P</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12pt;">). در مورد فعالیت لایزوزیم و باکتری&shy;کشی سرم و همچنین کمپلمان، افزایش قابل توجهی در گروه&shy;های پروبیوتیکی در مقایسه با گروه کنترل مشاهده گردید (05/0></span></span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:11pt;">P</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12pt;">). میزان انفجار تنفسی در روز 52 در گروه 2 مقایسه با گروه کنترل افزایش معنی&shy;داری داشت (05/0></span></span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">P</span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:11pt;">p</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12pt;">). پروتئین تام و گلوبولین در مقایسه با گروه کنترل کاهش پیدا کرد (05/0<</span></span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12pt;">P</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12pt;">). بر اساس نتایج به دست آمده می&shy;توان نتیجه گرفت که پروبیوتیک <em>لاکتوباسیلوس کازئی</em>، در کاهش آسیب&shy;های ناشی از مسمومیت با سرب بر فاکتورهای خونی و سیستم ایمنی ماهی قزل&shy;آلای رنگین&shy;کمان نقش مؤثری دارد. همچنین به نظر می&shy;رسد که غلظت </span></span></span><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:11.0pt;">CFU/g</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12.0pt;">10⁷&times;5</span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:12pt;"> تأثیر بهتری بر سیستم ایمنی ماهی قزل&shy;آلا داشته است.</span></span></span></p> The present study was conducted to evaluate the effects of probiotic <em>Lactobacillus casei</em> on hematological and immunological parameters of rainbow trout after lead poisoning. In order to achieve this, 375 fish about 15&plusmn;4.6 g of weight were selected and after being physically examined were divided randomly in to 5 groups including 3 groups which were fed by healthy food containing 5&times;10⁶, 5&times;10⁷ and 5&times;10⁸ CFU/g <em>Lactobacillus casei</em> for 45 days and also 2 positive and negative control group of lead which were fed by healthy food without probiotics. Then 3 probiotics and positive control groups were fed by poisoned food (500 &micro;g/Kg lead nitrate) for 21 days. Blood samples after anesthesia were collected from dorsal vein at days 45, 52, 59 and 66. Then, Hematological (hemoglobin, PCV, red blood cells and white blood cells) and some immunological parameters such as serum lysozyme and bactericidal activity, complement, respiratory burst activity, total protein and albumin were compared and were assessed between groups. Results showed that hemoglobin, red blood cells and white blood cells in 3 probiotics groups were increased significantly compared with control group (P<0.05). Serum lysozyme and bactericidal activity and also complement, were enhanced significantly with respect to control group (P<0.05). Respiratory burst activity at days 52 in group 2 had significant increase compared with control group (P<0.05). Total protein and globulin decreased compared with control group (P>0.05). According to obtained results, it might be concluded that the feeding of this species by <em>Lactobacillus casei</em> could reduce damages caused by lead poisoning and enhance hematological and immunological parameters. Also, concentration 5&times;10⁷ CFU/g has had better effect on immune system of rainbow trout. قزل‌آلای رنگین‌کمان, پروبیوتیک, لاکتوباسیلوس کازئی, سرب. probiotic, Lactobacillus casei, Oncorhynchus mykiss, lead. 29 46 http://jweb.ahvaz.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-313-2&slc_lang=fa&sid=1 تکاور محمدیان 10031947532846003679 10031947532846003679 Yes دانشگاه شهید چمران اهواز سمیرا ظفری 10031947532846003680 10031947532846003680 No دانشگاه خاتم انبیا بهبهان، بهبهان محمد محیسنی 10031947532846003681 10031947532846003681 No دانشگاه خاتم انبیا بهبهان، بهبهان بهزاد نعمت دوست 10031947532846003682 10031947532846003682 No دانشگاه خاتم انبیا بهبهان، بهبهان